Сегодня никого не удивишь припиской «натуральное» на пакете с молоком, срок годности которого может доходить до полугода. Производители сочиняют легенды про какие-то космические технологии, благодаря которым натуральное молоко хранится в тепле и не киснет по 6 месяцев. Знатоки пищевой отрасли и ценители качественной еды качают головой: мы рискуем забыть, какими должны быть натуральные молочные продукты.
Впрочем, не все так печально. Натуральные молочные продукты можно купить даже в крупных городах типа Москвы. Нужно лишь знать несколько не очень сложных правил.
Во-первых, молочка без стабилизаторов и консервантов не может быть стабильно одинакового качества. Партия от партии должна отличаться, так как отличается входное сырье — молоко. Оно зависит от времени года, погоды, качества травы или сена.
Во-вторых, обращайте внимание на цену и состав. Не гоняйтесь за дешевизной! Натуральные молочные продукты не могут стоить дешево при всем желании производителей. Удешевить продукт могут только немолочные компоненты, типа растительного жира, сухого молока, крахмала и так далее. В составе, к сожалению, такие компоненты недобросовестные производители могут и не указывать…
В-третьих, это срок годности. Если молоко хранится 3 месяца — это не очень нормально. Такой продукт, скорее, бесполезен. Стерилизация убивает как плохие организмы в молоке, так и хорошие. Помните, что продукты без добавок имеют короткие сроки годности: от 3 до 7 дней, в зависимости от технологии приготовления.
Массовая доля жира 3.2 - 4.6%.
Цена -
85 р./
1л
В КОРЗИНУ