Молочные продукты, яйца
Жирность не менее 4%
Очень вкусное молоко. Жирность не менее 4%
кисломолочный продукт армянского происхождения. По вкусу он напоминает сразу вместе молоко, простоквашу и кефир. У него резкий, пикантный и даже острый привкус. Его самый близкий родственник – греческий йогурт. Разберемся подробнее, что такое мацони и с чем его едят. История продукта.
Жирность не менее 3%
Творожная масса из жирного творога
Сметана – это кисломолочный продукт, который представляет собой сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями.В результате молочнокислого брожения происходят изменения белков молока, поэтому сметана усваивается организмом человека лучше, чем сливки. Считается, что из всех молочных продуктов сметана — самый благотворный. Массовая доля жира 30-40%. Вес упаковки может варьироваться от 250 до 350 гр.
Сливочное масло продукт полезный и необходимый. К тому же, многие вещи вкуснее с маслом, а другие без него просто невозможны. В нем содержатся полезные жирные кислоты, микроэлементы, целый комплекс витаминов (А, D, Е, В2, и РР). Вес в упаковке может варьироваться от 200 до 260 гр.
Это высокопитательный продукт. Фермерские яйца намного вкуснее и полезнее чем яйца с птицефабрик. В яичном белке содержится большая часть необходимых человеку аминокислот, а в яичном желтке - витаминов и минеральных веществ. Польза куриного яйца заключается также и в его диетической ценности, в связи с чем его рекомендуется давать даже детям. Мы предлагаем вам куриные яйца от птицы, выращенной на ферме в экологически чистом месте Тамбовской области. Большую часть времени куры проводят на свежем воздухе. Питаются на вольном выгуле. Антибиотики, гормоны роста и другие препараты не применяются. Такие условия обеспечивают неповторимый натуральный вкус этих яиц, который невозможно встретить у аналогичного продукта с птицефабрик.
Пользу козьего молока для организма человека обеспечивает насыщенный состав продукта. В обязательном порядке напиток содержит: полиненасыщенные жиры; витамины А, В и D; витамин РР; бета-казеин и альбумин; кальций и фосфор; магний и натрий; калий; молибден. Что касается пищевой ценности, примерно в равном соотношении в полезном продукте представлены жиры и углеводы — 4,2 г и 4,5 г соответственно. Молоко козы содержит 3 г белков, а основную часть объема занимает вода — около 87 г. Калорийность 100 мл напитка равна 68 ккал — это достаточно низкий показатель.
Молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания. Это традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухни. Массовая доля жира 4.6 - 5.2%.
Сметана – это кисломолочный продукт, который представляет собой сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями.В результате молочнокислого брожения происходят изменения белков молока, поэтому сметана усваивается организмом человека лучше, чем сливки. Считается, что из всех молочных продуктов сметана — самый благотворный. Закваска для изготовления сметаны состоит из чистых бактериальных культур – молочнокислых и сливочных, ароматобразующих бактерий. Массовая доля жира 20%-30%. Объем 300-500 гр.
Этим вкусным продуктом мы не только утоляем жажду, но и довольствуемся его потрясающим послевкусием. В отличие от других кисломолочных напитков, этот никогда не вызывает неприятия у детишек. А причина – в изысканных оттенках, которые придает способ приготовления – топление. Речь идет о ряженке, той самой, которой нас поили любящие родители, бабушки с детских лет. И с тех пор не было и тени сомнений в том, что в составе уникального продукта целый кладезь полезных веществ, с помощью которых можно не только избавиться, но и предупредить развитие разного рода патологий. Массовая доля жира 4.6 - 5.2%.
Топленое маслом это молочный жир, получаемый из сливочного масла методом нагрева. Таким образом молочный жир отделяется от воды, молочных белков и молочного сахара. Массовая доля жира 82.5%. В упаковке вес может варьироваться от 200 до 300 гр.
Первым делом смотрите состав кефира. В нем не должно быть крахмала, загустителей и ароматизаторов. Классический кефир, сделанный по всем правилам, должен иметь белоснежный цвет и однородную консистенцию. Настоящий «живой» кефир делается из живых кефирных грибков. Именно они — самое полезное, что есть в кефире. И именно они со временем меняют вкус продукта. К примеру, сегодняшний кефир может и должен отличаться по вкусу от кефира трехдневного. Массовая доля жира 3.2 - 4.6%.
Свеженький домашний йогурт получается очень вкусным, густым, бесконечно полезным и не идeт ни в какое сравнение с магазинным! Массовая доля жира 3.2 - 4.6%.
Сегодня никого не удивишь припиской «натуральное» на пакете с молоком, срок годности которого может доходить до полугода. Производители сочиняют легенды про какие-то космические технологии, благодаря которым натуральное молоко хранится в тепле и не киснет по 6 месяцев. Знатоки пищевой отрасли и ценители качественной еды качают головой: мы рискуем забыть, какими должны быть натуральные молочные продукты. Впрочем, не все так печально. Натуральные молочные продукты можно купить даже в крупных городах типа Москвы. Нужно лишь знать несколько не очень сложных правил. Во-первых, молочка без стабилизаторов и консервантов не может быть стабильно одинакового качества. Партия от партии должна отличаться, так как отличается входное сырье — молоко. Оно зависит от времени года, погоды, качества травы или сена. Во-вторых, обращайте внимание на цену и состав. Не гоняйтесь за дешевизной! Натуральные молочные продукты не могут стоить дешево при всем желании производителей. Удешевить продукт могут только немолочные компоненты, типа растительного жира, сухого молока, крахмала и так далее. В составе, к сожалению, такие компоненты недобросовестные производители могут и не указывать… В-третьих, это срок годности. Если молоко хранится 3 месяца — это не очень нормально. Такой продукт, скорее, бесполезен. Стерилизация убивает как плохие организмы в молоке, так и хорошие. Помните, что продукты без добавок имеют короткие сроки годности: от 3 до 7 дней, в зависимости от технологии приготовления. Массовая доля жира 3.2 - 4.6%.
Творог нежный и вкусный, жирностью 20-25%.